Türkiye, kişi başına yıllık 199,6 kilogram ekmek tüketimiyle dünya birincisi oldu. Sırbistan 135 kg ile ikinci sırada. Uzmanlar, ekmeğin Türkiye'de temel besin maddesi olmasının tüketimi artırdığını belirtiyor. Küresel ekmek pazarının 2025'te 533,4 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
TÜRKİYE EKMEK TÜKETİMİNDE DÜNYA LİDERİ
Türkiye, kişi başına düşen yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde ilk sırada yer aldı. Dünya Bankası verilerine göre, Türkiye’de kişi başına yıllık ekmek tüketimi 199,6 kilogram olarak hesaplandı.
Bu oranla Türkiye, ekmek tüketiminde açık ara zirvede bulunurken, 135 kilogram ile Sırbistan ikinci sırada yer aldı. En düşük ekmek tüketimi ise yıllık 1,75 kilogram ile Hindistan’da kaydedildi.
Uzmanlar, Türkiye’de ekmeğin temel besin maddesi olmasının yanı sıra, sofralarda hâlâ ana gıda olarak güçlü bir yer tutmasının bu yüksek tüketimde etkili olduğuna dikkat çekiyor.
Öte yandan küresel ekmek pazarı da büyümeye devam ediyor. 2025 yılında dünya genelinde ekmek üretiminden elde edilen gelirin, yıllık yüzde 6,25’lik artışla 533,4 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
ÜLKELERE GÖRE KİŞİ BAŞINA YILLIK EKMEK TÜKETİMİ (KG)
Türkiye: 199,6
Sırbistan: 135,0
Bulgaristan: 131,1
Ukrayna: 88,0
Güney Kıbrıs: 74,0
Arjantin: 72,0
Yunanistan / Danimarka / Polonya / Portekiz: 70,0
Fransa: 50,0
İtalya: 44,0
İngiltere: 37,0
ABD: 17,0
Çin: 5,83
Brezilya: 2,88
Hindistan: 1,75