Kemer Pide, 1990'dan beri hizmet veriyor ve Restoran Guru'dan "Tavsiye Edilen Restoran" ödülünü kazandı.
KEMER PİDE, LEZZETLERİNE ÖDÜL KATMAYA DEVAM EDİYOR
1990 yılından bu yana hizmet veren Kemer Pide, kısa süre önce Restaurant Guru tarafından verilen “Tavsiye Edilen Restoran” ödülüne layık görüldü. Bu başarı, bölgenin turizm kimliğine lezzet yoluyla yeni bir değer katarken, yerel mutfağın ne kadar güçlü bir çekim unsuru olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Bir Ailenin Lezzet Serüveni:
Kemer Pide’nin sahibi Özkan Çakmak, bu ödülü anlatırken gururla gülümsüyor:
“Bu ödül, 1990’dan beri sürdürdüğümüz kalite anlayışımızın ve müşterilerimizin bize duyduğu güvenin en güzel göstergesi oldu. Tüm misafirlerimize ve emeği geçen ekibimize teşekkür ederiz.”
Aslında bu hikâye sadece bir işletmenin değil, bölgenin gastronomi belleğinin hikâyesi. Turizmin yaz sezonuna sıkışmadığı yıllarda da, ilçenin ilk yerel lezzet duraklarından biri olarak yolculuğuna başlayan Kemer Pide; odun ateşiyle pişen hamuru, günlük hazırlanan harçları ve güler yüzlü servisiyle hem yerlilerin hem de bölgeyi ziyaret eden turistlerin hafızasında yer etmiş durumda.
Geleneksel Tatların Modern Sunumla Buluşması
Pide, Anadolu mutfağının en yalın ama en güçlü anlatılarından biri. Kemer Pide, bu anlatıyı modern dokunuşlarla yeniden yorumluyor. İnce kenarlı klasik kıymalıdan kaşarlı kapalı pideye, yöresel baharat kullanımıyla hazırlanan karışık pidelere kadar sunulan her tabak hem göze hem damağa hitap ediyor. Turistler içinse bu sadece bir öğün değil, yerel kültüre açılan sıcak bir kapı.
Mekan, yaz aylarında Almanya’dan Rusya’ya, Hollanda’dan Ortadoğu’ya uzanan geniş bir ziyaretçi kitlesini ağırlıyor. Yerli halk ise hâlâ “bizim restaurant ” diyerek adres tarif ediyor.
Gastronomi Turizmi İçin Bir İşaret Feneri
Bugün turizm sadece deniz, kum ve güneş ekseninde ilerlemiyor. Yolculukların yeni motivasyonlarından biri de otantik damak deneyimi. Bu nedenle Restaurant Guru gibi platformlardan alınan ödüller, yalnızca bir işletmeye değil, bölgenin gastronomi kimliğine verilen değerin göstergesi.
Kemer, son yıllarda uluslararası zincir otelleri, butik konaklama seçenekleri ve doğa turizmiyle önemli bir ivme yakaladı. Ancak Kemer Pide gibi mekânlar, bu destinasyonu yalnızca turistik değil, “tatların sürdürülebilir hafızası” olan bir yer haline getiriyor.
Bir Kentin Lezzetle Kurduğu Bağ..
Kemer Pide’nin başarısı, gastronominin seyahat deneyimini nasıl zenginleştirdiğinin yaşayan bir örneği. Yerel üreticilerle kurulan ilişki, mutfak kültürünün korunması ve misafir-perverliğin sofraya yansıması, bu ödülü yalnızca işletmeye değil, kente mal ediyor.
Söz Özkan Çakmak’ta:
“Bizim için en büyük ödül, burada ağırladığımız her misafirin ‘yeniden geleceğim’ diyerek ayrılması.”
Bugün Kemer’i ziyaret eden biri, denize girmeden ya da sahilde yürüyüş yapmadan önce ya da sonra kendini bu sıcak mekânda bulabiliyor. Çünkü bazı tatlar sadece karın doyurmuyor, bir yerle bağ kurduruyor.
Ve belki de bu yüzden, Kemer Pide artık sadece bir restoran değil, kemer’in lezzet hafızası.