Gastronomi Haberleri - Son Dakika Gastronomi Haber Güncel Gelişmeler

KEMER'DE TARİH YENİDEN AYAĞA KALKIYOR

KEMER'DE TARİH YENİDEN AYAĞA KALKIYOR Mustafa Ertuğrul Mevzileri ve Üç Adalar'dan sonra gözler Selçuklu Av Köşkü'nde Kemer, dünyanın en önemli turizm destinasyonlarından biri olarak her yıl milyonlarca yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlıyor. Ancak Kemer'i özel yapan yalnızca masmavi denizi, doğal güzellikleri ve modern turizm tesisleri değil. Binlerce yıllık tarihi mirası da ilçeye eşsiz bir kimlik kazandırıyor. Ne yazık ki yıllardır Kemer'in birçok tarihi ve kültürel değeri çeşitli projelerle gündeme gelmesine rağmen uygulama aşamasına geçirilemedi. Hazırlanan raporlar raflarda kaldı, açıklamalar yapıldı, umutlar yeşerdi ancak beklenen çalışmalar bir türlü başlayamadı. Son günlerde yaşanan gelişmeler ise bu tablonun değişmeye başladığını gösteriyor. Mustafa Ertuğrul Mevzileri için tarihi adım Kemer'in milli mücadele tarihindeki en önemli simgelerinden biri olan Mustafa Ertuğrul Aker Mevzileri için başlatılan koruma ve ihya çalışmaları, ilçenin tarih turizmi açısından büyük önem taşıyor. Topçu Yüzbaşı Mustafa Ertuğrul Aker'in, İtilaf Devletleri'nin savaş gemilerine karşı kazandığı başarılar yalnızca Türk askeri tarihi açısından değil, dünya harp tarihi açısından da dikkat çekici örnekler arasında yer alıyor. Yıllardır kaderine terk edilen mevzilerin bilimsel yöntemlerle korunacak olması, ziyaretçi rotalarına dahil edilmesi ve gelecek kuşaklara aktarılacak olması Kemer için önemli bir kazanım olacaktır. Bu proje tamamlandığında yalnızca tarihi bir alan korunmuş olmayacak; aynı zamanda Kemer'e yeni bir kültür ve tarih turizmi destinasyonu kazandırılmış olacaktır. Üç Adalar artık daha güçlü korunacak Sevindirici gelişmeler bununla da sınırlı değil. Akdeniz'in en önemli dalış merkezlerinden biri kabul edilen Üç Adalar için de koruma odaklı yeni bir süreç başladı. Mercanları, deniz canlıları ve biyolojik çeşitliliğiyle dünya çapında tanınan bu bölgenin bilimsel esaslarla korunması, sürdürülebilir turizm açısından son derece önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Bugün dünyanın gelişmiş turizm destinasyonları artık yalnızca otelleri değil, doğal mirasını da koruyarak marka değerini artırıyor. Kemer'in de bu anlayış doğrultusunda hareket etmesi, geleceğin turizm vizyonu açısından büyük önem taşıyor. Tarih turizmi Kemer'in yeni gücü olabilir Kemer denildiğinde akla ilk olarak deniz, güneş ve doğa geliyor. Oysa ilçenin sahip olduğu tarihi miras çok daha geniş bir potansiyele sahip. Phaselis'ten Idyros'a, Selçuklu eserlerinden Osmanlı dönemine, Milli Mücadele kahramanlıklarından Likya uygarlığına kadar uzanan zengin tarih, doğru planlama ile turizmin on iki aya yayılmasına önemli katkılar sağlayabilir. Bugün Avrupa'nın birçok kentinde ziyaretçilerin en fazla ilgi gösterdiği yerler tarihi rotalar, kültürel miras alanları ve açık hava müzeleridir. Kemer de aynı potansiyele fazlasıyla sahiptir. Şimdi sıra Selçuklu Av Köşkü'nde Bütün bu olumlu gelişmelerin ardından kamuoyunun beklentisi doğal olarak Selçuklu Av Köşkü'ne yönelmiş durumda. Yüzyıllardır ayakta duran bu eşsiz yapı, Kemer'in en önemli tarihi simgelerinden biri olmasına rağmen uzun yıllardır hak ettiği ilgiyi göremedi. Restorasyon projeleri hazırlandı. Çeşitli kurumlar tarafından açıklamalar yapıldı. Ancak beklenen uygulamalar bugüne kadar gerçekleştirilemedi. Oysa Selçuklu Av Köşkü yalnızca tarihi bir bina değildir. Anadolu Selçuklu döneminin Akdeniz kıyısındaki nadir eserlerinden biri olarak Türk tarihinin önemli tanıkları arasında yer almaktadır. Doğru bir restorasyon ve çevre düzenlemesiyle burası yalnızca ziyaret edilen bir yapı değil; sergilerin, kültürel etkinliklerin ve tarih anlatılarının merkezi haline gelebilir. Kemer geleceğini tarihine sahip çıkarak kurmalı Bugün atılan her koruma adımı aslında geleceğe yapılan bir yatırımdır. Turizm artık sadece deniz ve güneşten ibaret değildir. Kültür, tarih, gastronomi, doğa ve sürdürülebilirlik, yeni turizm anlayışının temel unsurları haline gelmiştir. Mustafa Ertuğrul Mevzileri ve Üç Adalar projeleri, Kemer'in bu yeni vizyonu benimsediğini göstermesi açısından son derece değerlidir. Şimdi aynı kararlılığın Selçuklu Av Köşkü için de ortaya konulmasını bekliyoruz. Başta Antalya Valimiz olmak üzere, ilgili bakanlıklarımızı, yerel yönetimlerimizi ve tüm paydaşları bu tarihi mirası ayağa kaldıracak projeyi hayata geçirmeye davet ediyoruz. Çünkü Kemer'in geleceği yalnızca yeni oteller yapmakla değil; geçmişine sahip çıkmakla da şekillenecektir. Tarih korunursa kimlik yaşar. Kimlik yaşarsa turizm güçlenir. Kemer artık bu dönüşümü gerçekleştirecek fırsatı yakalamıştır.

ATOR VERİLERİ KEMER İÇİN NE DİYOR

ATOR VERİLERİ KEMER İÇİN NE DİYOR Rusya Tur Operatörleri Birliği (ATOR) tarafından yayımlanan son sektör analizleri, Türkiye'nin Rusya pazarındaki lider konumunu koruduğunu bir kez daha ortaya koydu. Organize paket tur satışlarında Türkiye'nin pazar payı %37,7 seviyesine ulaşırken, yaz sezonunda her 10 Rus turistten yaklaşık 6'sı tatil için Türkiye'yi tercih ediyor. Bu veriler, Antalya ve özellikle Kemer gibi Rus pazarına uzun yıllardır hizmet veren turizm merkezleri açısından büyük önem taşıyor. Kemer'in En Büyük Pazarı Kemer, yıllardır Rus turistlerin en yoğun tercih ettiği tatil destinasyonlarının başında geliyor. Bölgedeki birçok tesis, yaz sezonundaki doluluğunun önemli bölümünü Rus misafirlerden sağlıyor. Rus turistlerin erken rezervasyon alışkanlıkları, uzun konaklama süreleri ve aile odaklı tatil tercihleri, Kemer turizmine önemli katkı sunuyor. ATOR verileri, Türkiye'nin bu pazardaki güçlü konumunun devam ettiğini gösterse de sektör temsilcileri, tek bir pazara bağımlılığın uzun vadede risk oluşturabileceğine dikkat çekiyor. Uçuş Kısıtlamaları Yakından İzleniyor Analizlerde dikkat çeken bir diğer konu ise uçuş programlarındaki daralmalar oldu. Bölgesel uçuş kapasitesindeki azalma nedeniyle Antalya'ya gelen Rus turist sayısında dönemsel olarak yaklaşık %4'lük gerilemeler yaşanabileceği belirtiliyor. Bu durum özellikle yüksek sezonda doluluk planlamasını etkileyebilirken, bazı oteller iç pazara yönelik kampanyalar ve fiyat avantajları sunarak oluşabilecek boşluğu doldurmaya çalışıyor. Rakip Destinasyonlar Güçleniyor Türkiye'nin ardından Rus turistlerin en fazla tercih ettiği ülkeler arasında Mısır, Birleşik Arap Emirlikleri, Tayland ve Vietnam bulunuyor. Özellikle Mısır'ın uygun fiyat politikası ve artan uçuş seçenekleri rekabeti artırırken, Uzak Doğu destinasyonları da farklı deneyim arayan turistlerin ilgisini çekiyor. Kemer İçin Çıkarılması Gereken Dersler Uzmanlara göre Kemer'in sadece deniz, kum ve güneş turizmiyle değil; doğa, yürüyüş rotaları, bisiklet, dalış, gastronomi, kültür ve spor turizmi gibi alternatif ürünlerle de öne çıkması gerekiyor. Likya Yolu, Tahtalı Dağı, Phaselis Antik Kenti, Olympos, Göynük Kanyonu ve bölgenin doğal güzellikleri, Kemer'in sezonunu uzatabilecek en önemli değerler arasında gösteriliyor. Ayrıca Avrupa pazarı, İngiltere, Polonya, Kazakistan ve iç pazarda tanıtım çalışmalarının artırılması, Kemer turizminin tek bir ülkeye bağımlılığını azaltacak önemli adımlar olarak değerlendiriliyor. Sonuç ATOR verileri, Türkiye'nin Rus turistler açısından vazgeçilmez tatil destinasyonu olmayı sürdürdüğünü gösteriyor. Ancak sektör temsilcileri, sürdürülebilir büyüme için pazar çeşitliliğinin artırılması, ulaşım ağlarının güçlendirilmesi ve alternatif turizm ürünlerine daha fazla yatırım yapılmasının büyük önem taşıdığı görüşünde birleşiyor. Kemer ise sahip olduğu doğal, tarihi ve turistik zenginlikleri daha etkin tanıtarak bu güçlü konumunu uzun yıllar koruyabilecek potansiyele sahip bulunuyor.

GOURMET FEST KEMER 2026, LEZZETLER BULUŞTU

GOURMET FEST KEMER 2026 : LEZZET, TURİZM VE İLHAM VEREN BULUŞMALAR KEMER’DE Kemer’in gastronomi turizmine katkı sunmayı hedefleyen “Gourmet Fest Kemer 2026”, sektör temsilcilerini, gastronomi profesyonellerini ve davetlileri bir araya getirdi. Festival programı kapsamında ilk etkinlik, saat 15.30 – 17.30 arasında Kemer Göynük’te bulunan Fashion TV Luxe Resort’te düzenlenen panel ile başladı. Gastronomi, turizm ve bölgesel tanıtım konularının ele alındığı panelde, sektörün geleceğine yönelik değerlendirmeler yapıldı. Programın devamında davetliler, NG Phaselis Bay’da düzenlenen kokteyl ve gala yemeğinde bir araya geldi. Festivalin finalinde ise Ulusoy Kemer Holiday Club’de gerçekleştirilen konser programında, ünlü sanatçı Harald Reitinger sahne aldı. Kemer Gurme Festivali Organizasyonu tarafından hayata geçirilen etkinliğin ev sahipliği ve koordinasyonunu Murat Canik üstleniyor. Festivalin, Kemer’in gastronomi turizmindeki konumunu güçlendirmesi ve bölgenin uluslararası alandaki tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor. Festivalle ilgili değerlendirmelerde bulunan Murat Canik, organizasyonun geldiği noktaya dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “5 yıldır lezzetin, gastronominin ve ilham veren buluşmaların merkezi olmaktan gurur duyuyoruz. Kemer Gourmet Fest, her geçen yıl büyüyen vizyonu, genişleyen etki alanı ve artan ilgisiyle yolculuğuna güçlenerek devam ediyor. Bu başarı; gourmet tutkunlarının, kıymetli iş ortaklarımızın ve bölge halkımızın katkılarıyla ortak bir değere dönüşüyor. Birlikte geleceğe taşıdığımız bu özel yolculukta emeği geçen, destek veren ve bizimle yürüyen herkese içten teşekkürlerimizi sunarız. Nice ilham verici buluşmalara.” Kemer’de gastronomi turizmini ön plana çıkaran organizasyonun, bölgenin tanıtımına ve alternatif turizm çeşitliliğine önemli katkılar sunması bekleniyor.

KEMER'İN COĞRAFİ İŞARETLERİ TANITILDI

KEMER'İN COĞRAFİ İŞARETLERİ TANITILDI Yörük Mutfağının Saklı Hazineleri Gün Yüzüne Çıkıyor. Akdeniz’in yaşayan kültür mutfaklarından biri olan Kemer, bu kez turkuaz kıyılarıyla değil, kendine özgü lezzetleriyle dikkatleri üzerine çekti. Kemer Kaymakamlığı tarafından yürütülen coğrafi işaret başvurusu sürecindeki yöresel ürünlerin tanıtımı, Antalya Valisi Hulusi Şahin’in katılımıyla Kemer Yörük Parkı’nda düzenlenen özel bir etkinlikle gastronomi meraklılarına sunuldu. Kemer’in kültürel damarını oluşturan Yörük gelenekleri, bu organizasyonda adeta yeniden hayat buldu. Etkinliğe; Antalya Valisi Hulusi Şahin, Kemer Kaymakamı Ahmet Solmaz, Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, Kemer Belediyesi Kültür Evi Sorumlusu Ramazan Kar, muhtarlar, STK temsilcileri ve bölgenin gastronomi takipçileri katıldı. Bu geniş katılım, Kemer’in yerel mutfağının artık sadece bir kültürel değer değil, aynı zamanda bir gastronomi markası olduğunun da göstergesiydi. Yörük Mutfağının Zamana Direnen Tatları Sunum alanında yalnızca yemeklerin değil, bir kültürün hikâyesi de vardı. Her bir ürün, Yörük yaşamının sade ama kendine özgü dokusunu taşıyordu: Kemer gömbe ekmeği: Taş fırın geleneğinin amber kokulu izlerini koruyan, içi dolgun, dışı hafif kıtır bir ekmek… Hamur dolması: Yörük sofralarının imece ruhunu taşıyan, basit malzemelerle büyük lezzet yaratma sanatının örneği. Turunç ekşili maş fasulyesi çorbası: Torosların ekşi turunç aromasıyla zenginleşen, ferahlatıcı bir Anadolu çorbası yorumu. Kemer fesleğenli kıl patlıcan yemeği: Yaz güneşinde olgunlaşan kıl patlıcanın fesleğenle buluştuğu, bölgenin aromatik zenginliğini yansıtan özel bir tarif. Yufka ekmeği tatlısı: Yörüklerin uzun yolculuklar için hazırladığı yufkanın tatlıya dönüşmüş hali; zarif, hafif ve nostaljik. Yapık yemeği: Kemer’e özgü geleneksel pişirme tekniklerinin izlerini taşıyan, kökleri derin bir lezzet. Bahar şerbeti: Mevsimin çiçek kokularını bardakta buluşturan doğal ve ferahlatıcı bir içecek. Bu lezzetlerin her biri, coğrafi işaret tesciliyle yalnızca korunmakla kalmayacak; aynı zamanda Kemer’in gastronomi turizmine yön veren güçlü birer temsilci haline gelecek. Kültürün, Coğrafyanın ve Lezzetin Buluşması Etkinlik boyunca yapılan sunumlar, coğrafi işaret sürecinin yalnızca bir “tescil” değil, aynı zamanda kültürel koruma ve sürdürülebilirlik hareketi olduğunu gözler önüne serdi. Vali Hulusi Şahin, bu geleneksel tatların Antalya’nın gastronomik kimliğini zenginleştirdiğini vurgularken; Kaymakam Ahmet Solmaz da Kemer’in yerel ürünlerinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmaların devam edeceğini belirtti. Yörük Parkı’nın doğal dokusu, yöresel tatların sunumu ve kültürel atmosferiyle birleşerek, Kemer’i bu kez bir lezzet haritası olarak öne çıkardı. Etkinlik, Kemer’in gastronomi mirasının korunması ve geleceğe aktarılması yolunda atılan değerli bir adım olarak hafızalara kazındı.

#Gastronomi

KEMER'DE TARİH YENİDEN AYAĞA KALKIYOR

ATOR VERİLERİ KEMER İÇİN NE DİYOR

GOURMET FEST KEMER 2026, LEZZETLER BULUŞTU

KEMER'İN COĞRAFİ İŞARETLERİ TANITILDI